Apulia

Apulia, Puglia en italiano, es una de las 20 regiones de Italia, está ubicada en la zona sur del país; limita con Molise por el norte, por el sur y el este con el mar Adriático, y por el oeste se encuentra Basilicata y Campania. esta región es la que se encuentra más al este de Italia, y viene a ser gráficamente el “taco de la bota”. Su capital es la ciudad de Bari.

Información general

Bandera de Apulia

Clima

En Apulia el clima es generalmente mediterráneo, con agradables climas en las zonas bajas y áreas costeras, pero en zonas como el Tavoliere, en donde el clima continental se manifiesta con algo más de intensidad. En el otoño e invierno hay pocas precipitaciones pero si notables corrientes de viento.

Geografía

Apulia se compone a su vez de 6 provincias:

Provincia de Bari
Provincia de Barletta Andria Trani
Provincia de Brindisi
Provincia de Foggia
Provincia de Lecce
Provincia de Tarento

Mapa de Apulia

Gastronomía

La gastronomía de Apulia cuenta con una generosa variedad de verduras y legumbres, sin dejar de lado los platos preparados a base de pescado y las infaltables pastas. Uno de los platos más reconocidos es el Orecchiette al ragù di carne, que es un tipo de pasta que se asemeja a una oreja y se acompaña con carne cocida en su salsa.

También cuenta con una amplia línea de vinos y productos regionales como las naranjas, el aceite de oliva y sus quesos como el caciocavallo y el canestrato.